Introdução a Gestão de Estoques

  O alcance do termo estoque é muito amplo. Tradicionalmente falando podemos considerá-lo como representativo de matérias-primas, produtos semi-acabados, componentes para montagem, sobressalentes, produtos acabados, materiais administrativos e suprimentos variados.

  E em meias palavras, dizemos que seria tudo o que a empresa possui “guardado”, para suprir as suas necessidades. Ou por muitas vezes, materiais em estoque que não planejados , não analisados ou acompanhados com uma boa gestão, acabam não sendo suficiente para suprir tal necessidade da mesma.

    “O estoque e definido como acumulação de recursos materiais em um sistema de transformação. Algumas vezes estoque também e usado para descrever qualquer recurso armazenado. Não importa o que esta sendo armazenado como estoque, ou onde ele esta posicionado na operação, ele existira porque existe uma diferença de ritmo ou de taxa entre fornecimento e demanda.” (Slack)

  Conforme dito pelo autor, estoque é definido por tudo aquilo que precisa ser armazenado ou estocado em determinados locais de uma organização, pois assim complementa a rotatividade da organização, tornando-a rápida e eficaz. Em organizações mais atípicas poderá adquirir outros significados, como estoque de livros, de dinheiro em banco, de professores, de consultores e assim por diante. Sobre este prisma pode-se definir estoque assim:

• a. Materiais, mercadorias ou produtos acumulados para utilização posterior, de modo a permitir o atendimento regular das necessidades dos usuários para a continuidade das atividades da empresa, sendo o estoque gerado, consequentemente, pela impossibilidade de prever-se a demanda com exatidão;
• b. Reserva para ser utilizada em tempo oportuno.  

• a. Garantir o abastecimento de materiais á empresa, neutralizando os efeitos de:
• Demora ou atraso no fornecimento de materiais: Estando sempre atento a quantidade qualidade dos materiais em estoque.
• Sazonalidade no suprimento: Verificar o tempo que ta acontecendo, as transformações nos matérias.
• Riscos de dificuldade no fornecimento: Analisando o tipo de dificuldade encontrada.

• b. Proporcionar economias de escala:
• Através da compra ou produção em lotes econômicos;
• Pela flexibilidade do processo produtivo;
• Pela rapidez e eficiência no atendimento ás necessidades.

  O Controle de estoques é o procedimento adotado para registrar, fiscalizar e gerir a entrada e saída de mercadorias e produtos numa, seja numa indústria ou no comércio. O controle de estoque deve ser utilizado tanto para matéria-prima, mercadorias produzidas e/ou mercadorias vendidas.

  O Controle de estoques exerce influencia muito grande na rentabilidade da empresa. Os estoques absorvem capital que poderia estar sendo investido de outras maneiras, desviam fundos de outros usos potenciais e tem o mesmo custo de capital que qualquer outro projeto de investimento da empresa. Sendo um importante papel na fase administrativa, pois através desse estoque que é possível saber o quanto se pode comprar o que comprar para não chegar ao desperdício de matérias ou ate mesmo da falta de material em estoque.

  O objetivo do controle de estoque é também financeiro, pois a manutenção de estoques é cara e o gerenciamento do estoque deve permitir que o capital investido seja minimizado. Ao mesmo tempo, não é possível para uma empresa trabalhar sem estoque. Portanto, um bom controle de estoque passa primeiramente pelo planejamento desse estoque. De forma semelhante, os níveis dos estoques estão sujeitos á velocidade da demanda. Se a constância da procura sobre o material for maior que o tempo de ressuprimento, ou estas providências não forem tomadas em tempo oportuno, a fim de evitar a interrupção do fluxo de reabastecimento, teremos a situação de ruptura ou de esvaziamento do seu estoque, com prejuízos visíveis para a produção, manutenção, vendas etc.

  Para Viana, as principais causas que exigem estoque permanente para o imediato atendimento do consumo interno e das vendas nas empresas são:

• a. Necessidade de continuidade operacional;
• b. Incerteza da demanda futura ou sua variação ao longo do período de planejamento;
• c. Disponibilidade imediata do material nos fornecedores e cumprimento dos prazos de entrega.

  Atender aos clientes na hora certa, com a quantidade certa e requerida, tem sido o objetivo da maioria das empresas. Assim, a rapidez e presteza na distribuição das mercadorias assumem cada vez mais um papel preponderante na obtenção de uma vantagem competitiva duradoura.

  A necessidade de manter estoques acarreta uma série de custos às empresas. Por isso é normal ouvirmos “Estoque custa dinheiro”. Podemos classificar os custos de manter estoque em três categorias: custos diretamente proporcionais, inversamente proporcionais e independentes.

• Custo direto: ocorre quando os custos crescem com o aumento da quantidade média estocada.
• Custo inverso: são os custos ou fatores de custos que diminuem com aumento do estoque médio, isto é, quanto mais elevados os estoques médios, menores serão tais custos.
• Custo independente: são os que independem do estoque médio mantido pela empresa. Independe da quantidade estocada.

  Viana, diz que consumo é a quantidade de material necessária requerida para o atendimento das necessidades de produção e de comercialização, relacionada a determinada unidade de tempo. Assim, conforme o ritmo em que se processa a utilização pode-se classificar o consumo como regular ou irregular. Como diz o autor, consumo é o material necessário para o atendimento das necessidades de produção e comercialização.

  Para Viana, a demanda caracteriza a intenção de consumo e tem o objetivo básico de fazer previsões, levando em consideração dois aspectos relevantes, quais sejam sua evolução histórica e seus afastamentos, que podem ser identificados analisando-se tipos de funções da própria demanda. Conforme o autor, demanda e consumo andam juntos, pois, depende da quantidade do consumo para poder analisar a demanda.

  Segundo Viana, seu objetivo consiste essencialmente na busca pelo equilíbrio entre estoque e consumo, o que será obtido mediante as seguintes atribuições, regras e critérios:

• a. Impedir entrada de materiais desnecessários;
• b. Centralizar as informações para que se tenha um melhor acompanhamento e planejamento;
• c. Definir parâmetros de cada material;
• d. Determinar a quantidade de compra para cada material;
• e. Analisar e acompanhar a evolução do estoque na empresa;
• f. Desenvolver e implantar uma padronização de materiais;
• g. Ativar o setor de compras;
• h. Decidir sobre a regularização de materiais;
• i. Realizar estudos frequentes para que materiais obsoletos e inservíveis sejam retirados do estoque.

  Estoque é a quantidade de um determinado item para atender determinado nível de demanda. Motivadores da gestão de estoque:

• a. Número crescente de SKU;
• b. Elevado custo de oportunidade do capital, ou seja, quando coloca-se dinheiro em determinado estoque, perde-se a oportunidade de empregar o mesmo capital em outro tipo de mercadoria ou situação;
• c. Se a empresa estimula a produção acima da demanda, ela tenta empurrar para os setores seguintes da cadeia de suprimentos.

  SKU significa “Stock Keeping Unit”, é o item de estoque, cada tipo de mercadoria (caneta, celular, biscoito,etc.). Razões para manter o estoque:

• a. Melhorar o nível de serviço;
• b. Incentivar economias na produção;
• c. Permitir economias de escala nas compras e no transporte;
• d. Agir como proteção contra aumento de mercado;
• e. Proteger a empresa de incertezas na demanda;
• f. Ter o que servir em situação de emergências.

  Segundo Martins e Alt, ambos mestres em engenharia de Produção afirmam que a gestão de estoques constitui em ações que permitem o administrador analisar-se os estoques estão sendo bem utilizados, bem localizados, bem manuseados e controlados.

  A gestão de estoque busca garantir a máxima disponibilidade de produto, com o menor de estoque possível. A gestão de estoques entende que quantidade de estoque parada é capital parado. Ou seja, não esta tendo nenhum retorno do investimento efetuado e, por outro lado, este capital investido poderia estar suprindo a urgência de outro segmento da empresa, motivo pelo qual o gerenciamento deve projetar níveis adequados, objetivando manter o equilíbrio entre estoque e consumo. Os níveis devem ser atualizados periodicamente para evitar problemas provocados pelo crescimento do consumo ou vendas e alterações dos tempos de reposição.

  Baseando no que autor disse, a gestão do estoque é estritamente necessário em uma organização, pois ele juntamente com os demais departamentos é todo o funcionamento desta empresa. Através da racionalização do estoque, garantindo a máxima disponibilidade do produto, com o menor estoque possível.

  Sendo a finalidade da gestão de estoque, a facilitação do seu uso diário, disponibilizando as informações necessárias para cada departamento e suas reais necessidades das mercadorias. Pois, se a empresa detém um volume alto de estoques e não realiza esta prévia análise, as economias geradas pelas compras de lotes maiores podem ser coberta por custos maiores na manutenção destes estoques.

  Por fim, entendemos que a gestão de estoques é o planejamento do estoque, seu controle e sua retroalimentação sobre o planejamento. O mesmo, consiste na determinação dos valores que o estoque terá com o correr do tempo, bem como na determinação das datas de entrada e saída dos materiais do estoque e na determinação dos pontos de pedido de material.

  A maioria das empresas chegam á falência por imobilizar elevadas somas de capital em estoques, faltando-lhes recursos financeiros para capital de giro. Uma atividade importante dentro do conjunto da gestão de estoque é prever o valor do estoque em intervalo de tempo adequado e gerenciá-lo, comparando-o com o planejado, e tomar as devidas ações quando houver desvios de rota. Os fatores que justificam a avaliação de estoque são:

• a) assegurar que o capital imobilizado em estoques seja o mínimo possível;
• b) assegurar que estejam de acordo com a política da empresa;
• c) garantir que a valorização do estoque reflita exatamente seu conteúdo;
• d) o valor desse capital seja uma ferramenta de tomada de decisão;
• e) evitar desperdícios como obsolescência, roubos, extravios etc.

  Portanto, torna-se imperiosa uma perfeita avaliação financeira do estoque para proporcionar informações exatas e atualizadas das matérias-primas e produtos em estoques sob responsabilidade da empresa.

  Uma má gestão no estoque acarretaria em inúmeros prejuízos à empresa. Dentre eles elevação do cancelamento de pedidos, parada de produção por falta de matérias, falta de espaço para armazenamento, quantidades maiores de estoque enquanto a produção permanece constante, e assim vai. Portanto, sua existência em meio ao planejamento do controle de estoque torna-se essencial.

  A gestão age como protetora do aumento dos preços é quem incentiva as economias na produção e mais, é a gestão quem protege as empresas das incertezas na demanda e no tempo de reabastecimento do estoque. Sendo suas principais funções:

• Determinar “o que” manter em estoque;
• Determinar quando reabastecer;
• Determinar quanto requisitar;
• Acionar o processo de reabastecimento;
• Receber, estocar e suprir os materiais conforme requerido pelos usuários;
• Realizar saneamento do estoque.

  As possíveis variáveis da Gestão de Estoque podem direta ou indiretamente afetar a uma Organização. É necessário gerir as tarefas do dia-a-dia, ou seja, o responsável dentro desta organização fica encarregado de controlar as possíveis necessidades dos clientes, a reposição do estoque e assim a saída deste determinado produto.

  Para estabelecer os níveis desejados de estoques, é imprescindível ter uma noção em relação à previsão das vendas. Dependendo do montante que a empresa programa vender em um determinado período, serão determinados os níveis de estoque, ou seja, o que é necessário manter na empresa para assegurar as vendas programadas.