Ovo de Páscoa de brigadeiro
Brigadeiro Gourmet
1 Ovo de Páscoa de brigadeiro
Ingredientes:
700 g kg de chocolate ao leite ou meio amargo (fracionado)
Brigadeiro de sua preferência para o recheio
Chocolate granulado
Forma para ovo de 1/2 kg
2 Modo de Preparo
Rale o chocolate e derreta em banho-maria.
Para o banho-maria use a água quente, sem ferver, com o fogo desligado.
Coloque na fôrma uma camada de chocolate, espalhe bem, escorra o excesso e leve à geladeira (nunca ao freezer ou congelador).
Quando endurecer faça mais uma camada de chocolate, leve para gelar.
Coloque uma camada de recheio e cubra com chocolate derretido.
Volte à geladeira.
Quando a forma ficar esbranquiçada pode desenformar.
Pincele com chocolate derretido e cole os granulados.
Cole as partes com chocolate derretido e embale.