Receitas de Bolos Simples

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 gemas
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
• ½ xícara (chá) de farinha de rosca
• ½ colher (sopa) de fermento em pó
• ½ xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de amendoim torrado sem pele triturado até virar farinha
• 3 claras em neve
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

• Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar por ½ minuto. Junte as gemas uma a uma e continue batendo até a mistura ficar esbranquiçada.
• Aos poucos e sempre batendo, acrescente a farinha de trigo misturada com a farinha de rosca e o fermento, alternando com o leite. Delicadamente, incorpore o amendoim e a clara em neve.
• Despeje em 8 forminhas de metal redondas (7,5 x 6 cm) untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de rosca, preenchendo 2/3 da capacidade de cada uma, e acomode-as em assadeira.
• Asse em forno médio preaquecido (180°C) por cerca de 20 minutos ou até firmarem (faça o teste do palito). Desenforme mornos e sirva polvilhados com açúcar de confeiteiro.

• 3 ovos
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 100 g de manteiga
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 100 g de coco ralado
• 100 g de parmesão ralado
• ¾ de xícara (chá) de leite
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

1. Junte os ovos, o açúcar e a manteiga e bata até ficar cremoso. Acrescente os ingredientes restantes e envolva bem.

2. Despeje em fôrma de cone central (24 cm) untada generosamente e asse em forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Desenforme morno e polvilhe açúcar de confeiteiro.

• 4 gemas
• 4 claras em neve
• 8 colheres (sopa) de água
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

1. Bata as gemas com a água. Junte o açúcar, a farinha, o fermento e, por último, a clara em neve.
2. Divida a massa em 2 partes e misture o chocolate em pó em uma delas.
3. Coloque a massa escura em fôrma de cone central (25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e despeje sobre ela a massa branca, de modo que o bolo fique mesclado.
4. Asse em forno médio-alto preaquecido por 40 minutos ou até dourar.

• 150 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos grandes
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• ¼ de xícara (chá) da calda do abacaxi
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de abacaxi em calda escorrido e picado
• 2 colheres (sopa) de açúcar granulado para polvilhar

• Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme leve. Junte os ovos um a um e bata bem.
• Agregue a farinha, intercalada com a calda, e continue batendo em velocidade baixa até homogeneizar. Sem bater, incorpore o fermento.
• Despeje em fôrma retangular (20 x 30 x 5 cm) untada com manteiga e enfarinhada e distribua por cima o abacaxi.
• Polvilhe o açúcar granulado e leve ao forno médio preaquecido (180°C) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Espere esfriar, corte em quadrados e sirva em temperatura ambiente.

• 3 ovos grandes
• ½ xícara (chá) de óleo
• ½ xícara (chá) de manteiga
• 1 caixinha (200 g) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de doce de leite cremoso para cobrir
• Raspas de chocolate branco para decorar

1. Bata os ovos com o óleo, a manteiga e o creme de leite no liquidificador. Transfira para uma tigela e adicione o açúcar. Aos poucos, junte a farinha e o fermento.
2. Despeje em fôrma redonda (24 x 5 cm) untada com manteiga e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido (180°C) por cerca de 50 minutos ou dourar.
3. Desenforme morno e, depois de frio, cubra o topo com o doce de leite e decore com raspas de chocolate. Sirva em temperatura ambiente.

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) nivelada de canela em pó
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• ½ xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
• ½ xícara (chá) de iogurte natural
• 3 ovos grandes
• 1 e ½ xícara (chá) de banana-nanica picada
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

1. Junte a farinha com o açúcar, a canela e o fermento. Abra uma cova no centro e adicione o óleo, a manteiga, o iogurte e os ovos. Misture até homogeneizar e incorpore a banana.

2. Disponha em fôrma de cone central (23 x 10 cm) untada com manteiga e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido (180°C) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Desenforme morno e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

• ¾ de xícara (chá) de leite
• 1 colher (café) de raspas de limão
• 3 sachês de chá-mate
• 4 gemas
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 4 claras em neve

Calda:

• ½ xícara (chá) de suco de limão
• 1 xícara (chá) de açúcar

• Ferva o leite com as raspas de limão. Fora do fogo, junte os sachês de chá, tampe e deixe em infusão por 20 minutos. Coe e reserve.
• Bata as gemas com o açúcar e a manteiga na batedeira até obter um creme leve. Junte, aos poucos, a farinha, alternando com o leite reservado. Agregue o fermento e incorpore delicadamente a clara em neve.
• Despeje em fôrma de cone central (20 x 8 cm) untada com manteiga e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido (180°C) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Desenforme morno e cubra com a calda quente.

Calda:

• Ferva o suco de limão e, fora do fogo, misture o açúcar. Utilize.

• 1 xícara (chá) de arroz cru deixado de molho em água por 3 horas
• 1 xícara (chá) de iogurte natural
• ¾ de xícara (chá) de óleo
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de coco ralado
• ½ xícara (chá) de parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

1. No liquidificador, bata o arroz escorrido com o iogurte e o óleo até se desfazer. Continue batendo e acrescente os ovos, o açúcar, o coco e o parmesão. Junte o fermento e bata somente para misturar.

2. Despeje em fôrma de cone central (24 cm de diâmetro) untada com óleo e leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 30 minutos ou até dourar. Espere esfriar para desenformar e servir.

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 5 ovos
• 1 vidro de leite de coco
• 1 vidro de leite comum (usar a medida do leite de coco)
• 200 g de margarina sem sal
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Calda:

• 1 pacote grande de coco ralado
• 2 xícaras (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de açúcar

1. Bata as gemas, o açúcar e a manteiga. Junte a farinha de trigo, o leite de coco, o leite comum, as claras em neve e o fermento. Leve ao forno médio até dourar.

Calda:

• Leve ao fogo o coco ralado, a água e o açúcar. Quando ferver, retire do fogo e coloque por cima do bolo ainda quente.

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite

Massa:

1. Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture
2. Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos
3. Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente
4. Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher
5. Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos

Cobertura:

1. Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture
2. Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• suco de 2 laranjas
• casca de 1 laranja
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento

1. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o suco e a casca da laranja
2. Passe para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento
3. Leve para assar em uma forma com furo central, untada e enfarinhada, por mais ou menos 30 minutos
4. Desenforme o bolo e molhe com suco de laranja

• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 50 g de coco ralado

1. Bata as gemas, açúcar e a manteiga até obter um creme claro
2. Peneire o trigo, o fermento e o sal
3. Junte aos poucos ao creme, alternando com o leite e mexendo bem
4. Acrescente o coco ralado
5. Bata as claras em neve e misture delicadamente
6. Asse em forma de buraco no meio, untada e enfarinhada, em forno moderado, pré-aquecido, por uns 30 minutos, ou até que enfiando um palito este saia limpo

MASSA:

• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de fermento
• 1 xícara (chá) de leite

CALDA:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 7 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 latas de creme de leite com soro
• 3 colheres (sopa) de açúcar

MASSA:

1. Em um liquidificador adicione os ovos, o chocolate em pó, a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar e o leite, depois bata por 5 minutos
2. Adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente
3. Em uma forma untada, despeje a massa e asse em forno médio 180 ºC, preaquecido por cerca de 40 minutos

CALDA:

1. Em uma panela, aqueça a manteiga e misture o chocolate em pó até que esteja homogêneo
2. Acrescente o creme de leite e misture bem até obter uma consistência cremosa
3. Desligue o fogo e acrescente o açúcar