Terminologias importantes em produção animal

Acessível, disponível, pastejável, etc. – estes termos deveriam ser evitados, mas se usados, pelo menos devem indicar a fração que se refere, i.e., o que foi realmente medido (e.g., massa forrageira a uma específica altura, ou forragem acumulada medida de uma maneira particular).

Ácido cianídrico ou prússico (HCN) - um glucosídeo tóxico oriundo do metabolismo secundário de algumas espécies forrageiras, especialmente sorgos que podem produzir intoxicações cianogênicas. É um mecanismo de defesa da planta e está diretamente relacionado com a concentração de nitrogênio e estresses bióticos e abióticos. Como prevenção e diluição do efeito indica-se o pastejo de sorgos com altura superior a 60 cm.

Acumulação de forragem – mudança em massa de forragem entre sucessivas avaliações, somada ao longo da estação de crescimento quando for apropriado (usar em lugar de rendimento de forragem ou produção).

Aditivo de silagem – material adicionado na forragem durante a ensilagem para aumentar o processo fermentativo.

Ad libitum – alimentação à vontade. Oferta diária de forragem que excede a necessidade diária do animal em aproximadamente 15%, i.e., permitir uma sobra de 15% de forragem no coxo.

Aflatoxina – substância polinuclear carcinogênica derivada de fungos. Aflatoxinas são produzidas por fungos ocorrendo em amendoim, milho, cereais de inverno e outras plantas, especialmente sementes.

Agronomia – princípios e práticas de produção de culturas e manejo de campos. É derivado do Grego (agros = campo e nomos = manejar).

Alcalóides – uma das classes de compostos orgânicos básicos com nitrogênio em sua estrutura; produto secundário do metabolismo. Um exemplo é perlolina, produzida pela festuca.

Alelopatia – influência positiva ou negativa de uma planta viva sobre outra devido a secreção de substâncias químicas. (Autotoxidade = um específico tipo de alelopatia onde a presença do adulto interfere com a germinação e desenvolvimento de seus descendentes – Ex. alfafa).

Animal-dia – diária de um animal em uma pastagem.

Animais-dia por hectare – número total de diárias que uma pastagem comportou durante uma estação de crescimento, geralmente expresso em animal d ha-1 ano-1.

Altura de corte ou estatura de planta – refere-se à altura média das plantas no momento do corte ou desfolhamento, considerando as plantas ou partes em posição natural.

Altura de resteva – altura em relação à superfície do solo que permanece após o corte mecânico ou pelos animais.

Antese – estádio de desenvolvimento floral quando o pólen é liberado.

Apomixia – formação de embrião viável sem a união de gametas masculinos e femininos, como em Kentuchy bluegrass (Poa pratensis L.), grama forquilha (Paspalum notatum Flugge).

Arbusto – planta lenhosa perene que é menor que uma árvore e que têm vários ramos crescendo de pontos próximo ao solo.

Área de sacrifício – parte da pastagem natural que é inicialmente super-pastejada para obter-se um uso eficiente de toda a área de pastejo.

Biomassa – o peso de organismos vivos (plantas e animais) em um ecossistema em um dado ponto temporal, expresso como peso fresco ou seco.

Bomba calorimétrica – processo pela qual uma substância é oxidada completamente em 25 a 30 atmosferas de oxigênio para determinar o conteúdo de energia bruta (EB) baseado no calor liberado.

Caloria – quantidade de energia requerida para elevar a temperatura de 1g de água em 1 o C (kcal = 1.000 cal; Mcal = 1 milhão de calorias).

Campo – toda a vegetação constituída principalmente por formas herbáceas, especialmente de gramíneas e ou outras espécies subarbustivas. As árvores e arbustos são raros.

Campo nativo (range) – vide pastagem natural ou nativa.

Capacidade de suporte ou de carga – é a lotação animal na pressão de pastejo ótima, ou a máxima lotação possível sem induzir danos à vegetação ou recursos relacionados. Pode variar de ano para ano em um mesmo lugar, devido a flutuações na produção de forragem. Máxima lotação, i.e., animais.ha-1, que irão alcançar um nível de desempenho animal desejado. Capacidade de suporte não é estática entre as estações ou entre anos, e pode ser apresentada como uma fração do ano. Capacidade de suporte anual refere-se a um ano específico.

Carboidrato estrutural – carboidratos encontrados na parede celular (e.g., hemicelulose, celulose). Não têm função nos processos vitais.

Carboidrato não-estrutural – carboidratos solúveis encontrados no conteúdo celular (conteúdo celular), e.g. amido. Suporta os processos vitais.

Carga instantânea – é a relação entre o número de animais e uma área em qualquer instante. Pode expressar-se, por exemplo, como animais/ha e U.A.(unidades animal) ha-1.

Caule decumbente – caules que deitam-se sobre o solo e erguem as extremidades (e.g., Urochloa decumbens; braquiária).

Caule prostrado – diz-se dos caules que apresentam-se deitados sobre o solo (e.g., Trifolium repens L.; trevo branco).

Caule estolonífero ou estolão - caule rastejante que enraíza nos nós, podendo multiplicar-se a planta por meio destes (e.g., trevo branco, grama estrela africana).