Conceitos de limpeza

Limpeza é o ato de retirar impurezas de um corpo, de um material ou de um local.

A limpeza além de ser associada ao ato físico de retirar-se as impurezas é deveras utilizada no sentido da manutenção espiritual e mental.

Utensílios comumente utilizados para realização da limpeza: A vassoura, sabão, água, espanador entre outros.

A definição da palavra limpeza, conforme um famoso dicionário da língua portuguesa:

Substantivo feminino, qualidade de limpo, de asseado.

Existem vários tipos de limpezas, que variam de acordo com o ambiente, com a superfície, com a sujidade a ser removida ou com o tipo de sistema e produtos utilizados. Assim existem:

• Limpeza ecológica: realizada com um sistema de limpeza que permite a utilização de métodos e produtos amigos do ambiente;

• Limpeza domiciliar: realizada cotidianamente sem preocupações técnicas, com um conceito de qualidade totalmente subjetivo, ligado diretamente aos conceitos e valores dos ocupantes do domicílio;

• Limpeza predial: realizada por contratados, que necessitam de conhecimentos básicos sobre aplicação de produtos químicos e habilidade no manuseio de equipamentos;

• Limpeza técnica: realizada por contratados, sob supervisão e orientação de profissional técnico, para aplicação correta de processos adequados ao tipo de superfície a ser limpa e ao tipo de sujidade a ser removida;

• Limpeza hospitalar: realizada por contratados, que necessitam de conhecimentos sobre aplicação de produtos e técnicas para desinfecção de superfícies, esta categoria é sub-dividida em duas, sendo a Limpeza Concorrente (para manutenção do ambiente) e a Limpeza Terminal (para completa desinfecção do local);

• Limpeza industrial: realizada por contratados, com habilidades para o manuseio de equipamentos pesados, tais como: Hidro-Jateadoras de Alta Pressão (com capacidade de remover rapidamente grossas crostas de sujidades) e Aspiradores de Alto Vácuo com capacidade para recolher grande quantidade de resíduos.

O serviço de limpeza é essencial para a sociedade como um todo, pois além de se tratar de condição básica para a saúde, gera a sensação de conforto e bem-estar dos ambientes.

• Limpeza Pós Obra: A limpeza pós-obra é destinada às construtoras, arquitetos e pessoa física, que enfrentam o problema da sujeira ao final da obra.

• físicos
• aplicação de formas de energia o raspar e esfregar
• água sob pressão
• químicos
• detergentes o alcalinos e ácidos

• do tipo e quantidade de resíduos a eliminar
• das propriedades químicas e físico-químicas do agente de limpeza, de acordo com a concentração, temperatura e tempo de exposição usados
• da energia mecânica aplicada
• ex.:turbulência nos tubos das soluções de limpeza, efeito de agitação, impacto de jacto de água ƒ do estado de conservação das superfícies a limpar
• do tipo de material a limpar

• aplicação de formas de energia (jacto de água, raspar, esfregar)
• emprego de coadjuvantes químicos
• agentes de limpeza que actuam: 
• diminuindo a tensão superficial
• emulsionando, peptisando, suspendendo e solubilizando os diferentes tipos de sujidade.

A água é usada como solvente de todos os agentes de limpeza e desinfecção em lavagens intermédias (enxaguamentos) e na lavagem final do equipamento e instalações. A qualidade química e microbiológica da água é de importância decisiva para a eficiência dos processos de limpeza. A água usada na limpeza tem de ser potável. Pode conter impurezas em suspensão, que devem ser reduzidas ao mínimo de modo a ser evitada a sua deposição nas superfícies a lavar. Esta água deve ser tratada por filtração.

Quando a água contém uma quantidade excessiva de iões de cálcio e magnésio, denomina-se água dura. Diz-se dureza temporária se os iões de cálcio e magnésio se precipitarem sob a forma de carbonatos insolúveis quando a água for aquecida até à ebulição. Diz-se dureza permanente se iões, sulfatos e nitratos de cálcio e magnésio, presentes na água, não se precipitarem quando a água for aquecida à ebulição. Além de reduzir a eficácia dos agentes de limpeza, a água dura origina a formação de depósitos ou incrustações que:

• facilitam a acumulação de microrganismos e protegem-nos da acção do calor
• reduzem a taxa de transferência de calor nas superfícies de contacto dos permutadores
• tendem a aumentar a corrosão

A formação de incrustações pode ser evitada pela adição de agentes quelantes e sequestrantes que se ligam ao cálcio e magnésio, levando à formação de sais insolúveis. A correcção das águas pode ser feita por um dos seguintes métodos:

• mistura de cal e soda cáustica, que converte os iões de cálcio e magnésio em sais insolúveis que se depositam
• zeolite, resina de troca iónica, é um silicato complexo e que na forma sódica troca iões sódio por iões cálcio, magnésio e ferro
• desionização (resinas aniónicas ou catiónicas que fazem a troca de iões)

Por vezes, a água a utilizar na indústria alimentar precisa de ser submetida a um tratamento prévio. O tratamento a que a água deve ser submetida para se tornar água potável depende do nível de contaminação.Assim, água que vai ser utilizada na indústria alimentar pode precisar de tratamentos prévios que podem ser:

• coagulação e floculação: adição à água de coagulantes o sulfato de alumínio, sulfato ferroso, etc.
• filtração lenta em areia: areia (antracite e cascalho disposto em camadas) com 0,2 - 0,4 mm de diâmetro
• desinfecção por meios químicos ou físicos

Além da água, cuja importância foi anteriormente referida, destacam-se os detergentes. Detergentes são produtos químicos que, por diferentes mecanismos, produzem reacções químicas que eliminam a sujidade. Características dos detergentes:

• solubilidade rápida e completa
• não serem corrosivos
• capacidade para amolecer a água
• boa capacidade de dissolver resíduos sólidos
• acção dispersante
• acção de lavagem
• serem atóxicos
• estáveis durante o armazenamento
• económicos

• eliminação de resíduos por remoção física (pré-lavagem)
• enxaguamento com água tépida ou fria
• aplicação da solução detergente
• enxaguamento com água tépida ou fria

A eliminação de resíduos por remoção física (pré-lavagem) consiste na remoção de resíduos aderentes aos equipamentos, superfícies de trabalho e utensílios, com água tépida à pressão (jactos com intensidade moderada), esfregando com escovas, vassouras, etc.. Água muito quente pode originar a coagulação de resíduos por desnaturação proteica, enquanto que a água fria pode solidificar as gorduras, tornando-os mais aderentes às superfícies em que se encontram, dificultando a sua remoção.

Para se obter uma limpeza perfeita é necessário que a solução detergente:

• entre em contacto íntimo com os resíduos a serem removidos, devido às suas características molhantes e penetrantes
• promova a remoção de resíduos sólidos e líquidos por acção saponificante (gorduras), peptizante (proteínas) e solvente (sais minerais)
• promova a dispersão de sujidade por acção dispersante, desfloculante ou emulsionante

Factores a ter em atenção na operação de limpeza:

• selecção de equipamento e materiais que facilitem a limpeza
• luminosidade adequada para assegurar boa limpeza
• conhecimento dos resíduos a remover, distinguindo hidratos de carbono, proteínas, gorduras de agentes alcalinos minerais, uma vez que as características próprias de cada um exigem a aplicação do detergente correcto
• analisar a água previamente, de modo a conhecer as suas características e proceder ao seu tratamento prévio se for necessário
• utilização correcta de detergentes, tendo em atenção:

1. concentração das diluições
2. temperatura de utilização
3. tempo de actuação

Principais características dos detergentes

• Não serem corrosivos
• Acção de lavagem
• Serem atóxicos
• Económicos
• Capacidade de amolecer a agua
• Solubilidade rápida e completa
• Capacidade boa de dissolver resíduos sólidos
• Conservem as propriedades no armazenamento durante algum tempo

Esgotos:

Os esgotos recomendam-se lisos, sifonados e providos de ralos ou válvulas, caixas de recolha de detritos e grelhas de protecção, evitando o retrocesso de odores e a entrada de roedores e baratas.

Pavimentos:

Devem seleccionados com base em materiais impermeáveis, anticorrosivos, resistentes, antiderrapantes e fáceis de lavar e desinfectar. Devem obedecer a uma inclinação adequada para o sistema de drenagem, evitando-se, a retenção de águas.

Paredes:

Pé-direito com um mínimo de 3 metros, cor clara, resistentes e revestidas de materiais lisos, impermeáveis, não tóxicos e fáceis de lavar e desinfectar. Para facilita a limpeza, recomenda-se que os pavimento e entre paredes e tecto devem ser arredondados para facilitar a limpeza.

Tetos:

Cor clara e fácil de limpar. No tecto, ou em suspensão, existem lâmpadas eléctricas, cabos eléctricos, tubagens de água e vapor e condutas de ar. As lâmpadas devem estar protegidas por armaduras estanques; todos os outros elementos devem assentar em passadeiras ou condutas que permitam uma higiene aceitável; melhor prática será, caso seja possível, fazê-los passar por cima de um tecto falso.

Acesso à Área de Laboração:

Suficientemente amplos para permitirem fácil movimentação de pessoas e equipamentos. As portas devem ser dotadas com mola de retorno e feitas com materiais resistentes, lisos, impermeáveis e de fácil lavagem.

Ventilação:

Ventilação adequada tanto para o processamento higiénico dos alimentos como para o conforto dos trabalhadores. Quando há formação de vapor de água, devem ser instaladas condutas e extractores para se eliminar a condensação sobre equipamentos e superfícies de trabalho

Iluminação:

Deve ser suficiente - no mínimo 300 lux - para permitir trabalhar com eficácia. As lâmpadas devem estar protegidas com armaduras estanques.

Nos diversos espaços que formam uma escola, desde a sala de aula até pátios e quadras esportivas, todos tem em comum a importância da limpeza no ambiente escolar. Cada um desses espaços possui sua frequência particular de limpeza e exige cuidados específicos na manutenção e organização dos produtos e equipamentos utilizados. O volume de recursos materiais que uma escola administra no seu dia a dia é grande, por isso é importante saber como manter os ambientes organizados. Para isso listamos aqui dicas para auxiliar na gestão, organização e conservação dos recursos, além de preservar a limpeza escolar.

Fonte de pesquisas e estudos, o acervo da biblioteca deve ser bem estruturado e o ambiente confortável e convidativo ao leitor. Manter prateleiras e exemplares limpos e sem pó é um cuidado constante, bem como manter o ambiente higienizado de forma geral. Manter dispensers de álcool gel é uma forma rápida de incentivar a desinfecção das mãos antes e após o manuseio do material, evitando contaminação. É interessante também escolher um aroma característico para este ambiente e utilizá-lo em difusores e desinfetantes, criando uma lembrança de local acolhedor e convidativo.

NA SALA DE AULA:

Nas salas de aula a limpeza deve ser intensificada e ocorrer a cada turno, garantindo a higiene do ambiente e a segurança dos alunos. Deve-se eliminar pó, papéis e migalhas de cima das mesas, cadeiras e chão, além de não esquecer de cuidar de prateleiras, armários e lousas, para que sejam preservados. Para facilitar este serviço, produtos químicos de limpeza específicos para limpeza de classes, produzidos para tirar manchas de canetas e sujeiras normalmente concentradas em carteiras escolares podem auxiliar neste processo. Produtos destinados à limpeza de quadros também são importantes pois garantem a limpeza sem danificar a superfície

A gestão escolar deve investir em organização consciente e coletiva, por isso ambientes de grande movimentação como pátios e corredores são locais onde esta mensagem deve ser propagada. A instalação de lixeiras para coleta seletiva é uma atitude simples e que conta com a colaboração de quem circula por estes lugares. Os resultados ficam ainda melhores quando se realiza um trabalho de conscientização com os alunos e com a certeza que, após recolhimento, o lixo será encaminhado corretamente ao seu destino.

Os materiais utilizados nas aulas de educação física, nos intervalos ou outras atividades lúdicas devem ser guardados com cuidado e em um local reservado exclusivamente para seu armazenamento, garantindo a usabilidade dos equipamentos.  Manutenção regular se faz necessária, higienizando e limpando cada vez que o material for utilizado.

Os locais onde estudantes, funcionários e visitantes realizam suas refeições são pontos chave da limpeza na escola. Por serem ambientes de uso comum são encontrados resíduos diversos, de migalhas de alimentos a material descartável. Cada superfície com seu nível de sujidade. Portanto, a mão de obra especializada em limpeza deve realizar uma rápida triagem, atacando as áreas de maior impacto inicialmente e utilizando produtos de limpeza eficientes e destinados corretamente ás necessidades. A limpeza após os intervalos e os períodos de aula deve ser ágil e rápida, se utilizando de químicos apropriados e equipamentos capazes de trazer eficiência aliada à velocidade.

É importante compreender que os procedimentos de limpeza no ambiente escolar devem sempre observar as boas práticas e o bem-estar comum, utilizando-se de equipamentos de limpeza para realizar as atividades com eficiência, equipamentos de segurança para garantir a saúde dos funcionários e produtos químicos confiáveis e eficazes. É possível identificar que todos estes aspectos são de responsabilidade da administração da instituição, porém a limpeza na escola deve ser um hábito arraigado na cultura dos colaboradores e gestores, além de incentivada constantemente na conduta dos alunos e visitantes. Manter a escola limpa é fruto da colaboração de todos!