Avaliação de Conclusão do Curso: NOÇÕES BÁSICAS EM COPEIRO(A) HOSPITALAR

Responda todas as 10 questoes. Nota minima para aprovacao: 6,0

1 A origem da ___vem desde os primórdios, em que o homem procurara melhorar seu desempenho com a criação de artefatos cada vez mais apropriados à caça, coleta e preparação de alimentos. P.17

a) Ergonomia b) Saúde c) Educação d) Nenhuma das alternativas

2 A ______ concerne a otimização dos sistemas sociotécnicos, incluindo suas estruturas organizacionais, regras e processos. P.18

a) Ergonomia física b) Ergonomia cognitiva c) Ergonomia organizacional d) Nenhuma das alternativas

3 Existem alguns tipos de dietas preparadas nos hospitais cite uma delas: P.47

a) Dieta pastosa b) Dieta geral e Dieta Branda c) Dieta Leve d) Nenhuma das alternativas

4 ________ Fazem parte desta dieta todos os alimentos, independente da forma que são preparados, incluindo frituras, salada e como sobremesa todas as frutas e doces. P.47

a) Dieta Pastosa b) Dieta Pastosa Arroz Geral c) Dieta Geral d) Nenhuma das alternativas

5 A _____ é uma dieta de fácil preparo (preparações simples) e de mais fácil digestão e absorção. Há assim a necessidade de abrandar os alimentos para melhorar a aceitação. P.48

a) Dieta Branda b) Dieta Pastosa c) Dieta Leve d) Nenhuma das alternativas

6 A ______ é uma dieta de fácil digestão e absorção; geralmente prescrita no primeiro dia pós operatório (hérnia, apendicectomia, colecistectomia, etc). P.49

a) Dieta Pastosa b) Dieta Leve c) Dieta Líquida d) Nenhuma das alternativas

7 As ___do turno da tarde chegam ao SND às 13:00 horas já devidamente uniformizadas. No SND elas realizam a checagem dos itens em falta na copa e levam o carrinho do lanche da tarde para a copa com os alimentos extras solicitados. P.55

a) Copeiras b) Enfermeiras c) Faxineiras d) Nenhuma das alternativas

8 As atividades do turno da noite estão basicamente ligadas à ____, responsável pelas mamadeiras e sondas. As suas tarefas são repetitivas com o mesmo ciclo durante toda a noite. P.57

a) Limpeza b) Comidas c) Área do Lactário d) Nenhuma das alternativas

9 No SND a produção da ____ é diferente de outros processos produtivos, pois a cada dia tem-se uma refeição com alguns itens diferentes, o que torna difícil a organização da produção. P.71

a) Alimentação coletiva b) Alimentação escolar c) Alimentação pessoal d) Nenhuma das alternativas

10 A ________ diária no SND se dá pela quantidade de refeições produzidas por turno e por tipo de refeição, café da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia. P.72

a) Comunicação b) Produção c) Socialização d) Nenhuma das alternativas