Avaliação de Conclusão do Curso: NOÇÕES BÁSICAS EM NUTRIÇÃO

Responda todas as 10 questoes. Nota minima para aprovacao: 6,0

1 Cite duas substâncias ergogênicas:

a) Cafeína e Antioxidantes b) Água e Fibras c) Sacarose e cobre d) Nenhuma das alternativas

2 Nutrientes são os compostos que ingerimos com relevância para a satisfação das nossas necessidades:

a) Físicas b) Biológicas c) Orgânicas d) Nenhuma das alternativas

3 Os macronutrientes são os únicos que nos fornecem:

a) Energia b) Cálcio c) Saúde d) Nenhuma das alternativas

4 As necessidades ______estão bem estudadas, mas ainda há muitos fatores desconhecidos, que nos levam a recomendar uma alimentação variada.

a) Fisiológicas b) Básicas c) Humanas d) Nenhuma das alternativas

5 Podemos dizer que uma mulher, de pequena estatura e idade avançada, consumirá menos ____do que um homem, mais jovem e de maior estatura.

a) Açúcar b) Água c) Calorias d) Nenhuma das alternativas

6 Um _______pode necessitar de 2000 kcal extra, ou mesmo atingir o dobro do dispêndio energético de um indivíduo do mesmo sexo, peso e idade (5000 kcal. ou mais).

a) Jogador b) Atleta c) Sedentário d) Nenhuma das alternativas

7 O que é denominado açucares, dividem-se em ordem crescente de complexidade, em monossacarídeos, dissacarídeos e:

a) Polissacarídeos b) Glicerídeos c) Amido d) Nenhuma das alternativas

8 Os _____mais simples (mono e dissacarídeos) são assimilados muito rapidamente, desencadeando uma grande libertação de insulina.

a) Amidos b) Ácidos c) Açúcares d) Nenhuma das alternativas

9 Os açúcares complexos _____menos do que os simples além de evitarem a tal hipoglicêmia, altamente indesejável em esforço.

a) Faz mal b) Engordam c) Faz mal d) Nenhuma das alternativas

10 O ______compõe-se basicamente de um grande número de moléculas de glucose, ligadas numa cadeia com ramificações.

a) Amido b) Cálcio c) Ácido d) Nenhuma das alternativas