Quiz - Noções Básicas em Saúde, Nutrição e Alimentação

1 Como deve ser a alimentação para a terceira idade:

a) A alimentação deve ser padronizada, equilibrada e saborosa b) A alimentação deve ser colorida, saborosa e equilibrada c) A alimentação tem de ser colorida, equilibrada e padrão d) Nenhuma das alternativas

2 No que se refere aos passos da alimentação saudável, o que deve ser feito no primeiro passo:

a) Diminuir o consumo de alimentos gordurosos b) Comer feijão pelo menos 1 vez no dia c) Aumentar a variedade de legumes, frutas e verduras d) Nenhuma das alternativas

3 Nem sempre é fácil alimentar outra pessoa, como o cuidador deve proceder:

a) Deixar todos os utensílios por perto e ser paciente para alimenta-lo b) Deve ser paciente e estabelecer horários regulares e elaborar um ambiente tranquilo c) Deve ser calmo e estipular um horário regular e alimentar o idoso mesmo se ele estiver sem apetite d) Nenhuma das alternativas

4 Existe algumas maneiras de estimular o apetite, assinale a alternativa correta:

a) Deve ser feito dessa maneira: um dia coloca sal outro dia não e assim por diante b) Variar os temperos e medo de preparo dos alimentos c) Deve ser introduzida na rotina de alimentação os alimentos que a pessoa mais gosta, alimentos gordurosos ou não d) Nenhuma das alternativas

5 Para manter o funcionamento do intestino oque é importante o cuidador fazer:

a) É importante que ofereça alimentos ricos em fibras e hortaliças cruas b) É essencial que se alimente de alimentos ricos em carboidratos e frutas c) Alimentos rico em cálcio e verduras frescas d) Nenhuma das alternativas

6 Alimento Diet:

a) É um estilo de alimentação onde se diminui a ingestão de alimentos ricos em carboidratos, como pão, macarrão e tapioca, e se aumenta o consumo de pr b) São aqueles que sofreram redução de algum tipo de ingrediente na sua composição, por exemplo: o creme de leite light apresenta menor quantidade de gor c) São aqueles que tiveram um ou mais ingredientes retirados de sua fórmula original, como por exemplo: açúcar, gordura, sódio ou proteínas d) Nenhuma das alternativas

7 Alimento Light:

a) São aqueles que sofreram redução de algum tipo de ingrediente na sua composição, por exemplo: o creme de leite light apresenta menor quantidade de gor b) São aqueles que tiveram um ou mais ingredientes retirados de sua fórmula original, como por exemplo: açúcar, gordura, sódio ou proteínas c) É um estilo de alimentação onde se diminui a ingestão de alimentos ricos em carboidratos, como pão, macarrão e tapioca, e se aumenta o consumo de pr d) Nenhuma das alternativas

8 Oferecer à pessoa com vômitos ou diarreia, ______litros de líquidos por dia em pequenas quantidades, de preferência nos intervalos das refeições.

a) 2 a 5 b) 3 a 5 c) 2 a 3 d) Nenhuma das alternativas

9 Evitar alimentos de consistência _____, farinhentos e secos como a farofa e bolachas. O pão francês e as torradas devem ser oferecidos sem casca, molhados no leite.

a) Dura b) Mole c) Secos d) Nenhuma das alternativas

10 As pessoas com algum tipo de incapacidade, que passam a maior parte do tempo na cama ou na cadeira de rodas, precisam mudar de posição a cada ____horas.

a) 1 b) 2 c) 3 d) Nenhuma das alternativas

Avaliação de Conclusão do Curso: Noções Básicas em Saúde, Nutrição e Alimentação