Avaliação de Conclusão do Curso: Serviços de Alimentação Destinados ao Público Escolar

Responda todas as 10 questoes. Nota minima para aprovacao: 6,0

1 A ________ desempenha um papel primordial durante todo o ciclo de vida dos indivíduos.

a) Comunicação b) Alimentação c) Socialização d) Nenhuma das alternativas

2 Atualmente a ferramenta mais segura e eficiente para combater distúrbios nutricionais, como a ______, é o investimento em medidas de saúde que dependem, por sua vez, dos interesses dos gestores de políticas públicas.

a) Falta de apetite b) Desnutrição c) Obesidade d) Nenhuma das alternativas

3 O Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE é um dos mais antigos programas públicos de suplementação:

a) Ambiental b) Educacional c) Alimentar d) Nenhuma das alternativas

4 Cabe destacar que o Conselho de ________ é um órgão deliberativo, fiscalizador e de assessoramento, instituído no âmbito dos estados, Distrito Federal e municípios.

a) Alimentação Escolar b) Educação c) Saúde d) Nenhuma das alternativas

5 Além dos aspectos ________, os fatores estruturais do Programa de Alimentação Escolar podem contribuir para reduzir a adesão dos alunos à distribuição das refeições.

a) Políticos b) Socioeconômicos c) Ambientais d) Nenhuma das alternativas

6 Em substancial parcela das unidades de ensino brasileiras encontram-se disponíveis os __________ das cantinas/lanchonetes.

a) Serviços b) Recursos c) Ambientes d) Nenhuma das alternativas

7 Nas cantinas ________, crianças e adolescentes possuem a oportunidade de selecionar os alimentos a serem consumidos.

a) Empresariais b) Escolares c) Industriais d) Nenhuma das alternativas

8 Em 2000, estudo tendo por base amostra de alunos da rede municipal de ensino de Florianópolis (SC) revelou elevada prevalência de:

a) Obesidade b) Natalidade c) Mortalidade d) Nenhuma das alternativas

9 O _______escolar é um importante local para a formação de bons hábitos alimentares e para a educação nutricional.

a) Centro b) Meio c) Objetivo d) Nenhuma das alternativas

10 Os conhecimentos adquiridos na escola poderão ser esquecidos ou ignorados se os alimentos fornecidos pelas cantinas ou similares, não estiverem de acordo com os princípios de uma:

a) Alimentação regular b) Alimentação saudável c) Alimentação Regrada d) Nenhuma das alternativas