Quiz - Supervisor de Higiene e Limpeza

1 Limpeza é o ato de:

a) Retirar impurezas de um corpo, de um material ou de um local b) Organizar impurezas de um corpo, de um material ou de um local c) Retirar purezas de um corpo, de um material ou de um local d) Nenhuma das alternativas

2 Realizada por contratados, que necessitam de conhecimentos básicos sobre aplicação de produtos químicos e habilidade no manuseio de equipamentos

a) Limpeza técnica b) Limpeza domiciliar c) Limpeza predial d) Nenhuma das alternativas

3 Realizada cotidianamente sem preocupações técnicas, com um conceito de qualidade totalmente subjetivo, ligado diretamente aos conceitos e valores dos ocupantes do ambiente

a) Limpeza ecológica b) Limpeza domiciliar c) Limpeza predial d) Nenhuma das alternativas

4 realizada por contratados, que necessitam de conhecimentos sobre aplicação de produtos e técnicas para desinfecção de superfícies, esta categoria é sub-dividida em duas, sendo a Limpeza Concorrente (para manutenção do ambiente) e a Limpeza Terminal (para completa desinfecção do local)

a) Limpeza técnica b) Limpeza industrial c) Limpeza hospitalar d) Nenhuma das alternativas

5 É um método de limpeza:

a) Físico b) Biológico c) Vaporização d) Nenhuma das alternativas

6 A água é usada como __________ de todos os agentes de limpeza e desinfecção em lavagens intermédias

a) Soluto b) Solvente c) Base d) Nenhuma das alternativas

7 Quando a água contém uma quantidade excessiva de íons de cálcio e magnésio, denomina-se água:

a) Contaminada b) Impura c) Dura d) Nenhuma das alternativas

8 A formação de incrustações pode ser evitada pela adição de agentes quelantes e sequestrantes que se ligam ao cálcio e magnésio, levando à formação de sais:

a) Solúveis b) Minerais c) Insolúveis d) Nenhuma das alternativas

9 Assinale a alternativa incorreta:

a) A eliminação de resíduos por remoção física (pré-lavagem) consiste na remoção de resíduos aderentes aos equipamentos, superfícies de trabalho e utensí b) Os detergentes, muito utilizados no processo de lavagem e higienização, são atóxicos porém corrosivos para dissolver resíduos sólidos c) Água muito quente pode originar a coagulação de resíduos por desnaturação proteica, enquanto que a água fria pode solidificar as gorduras d) Nenhuma das alternativas

10 Assinale a alternativa incorreta:

a) Os esgotos recomendam-se lisos, sifonados e providos de ralos ou válvulas, caixas de recolha de detritos e grelhas de protecção b) Os pavimentos devem ser selecionados com base em materiais impermeáveis, anticorrosivos, resistentes, antiderrapantes e fáceis de lavar e desinfectar c) Detergentes são produtos químicos que, por diferentes mecanismos, produzem reações químicas que eliminam a sujidade, mas com capacidade tóxica d) Nenhuma das alternativas

Avaliação de Conclusão do Curso: Supervisor de Higiene e Limpeza