Avaliação de Conclusão do Curso: Culinária Fitness

Responda todas as 10 questoes. Nota minima para aprovacao: 6,0

1 Quem deixa de tomar ____ não imagina o benefício que está perdendo... Ele é rico em água, cálcio, proteínas de alta qualidade, vitamina A e D, fósforo, etc. p.4

a) Refrigerante b) Água c) Leite d) Nenhuma das alternativas

2 É importante utilizar pelo menos ______ copo grande de leite pela manhã e um à tarde e/ou noite. p.4

a) Um b) Dois c) Três d) Nenhuma das alternativas

3 A _______ é uma fruta rica em carboidratos, vitaminas do complexo B e potássio. p.4

a) Carne b) Banana c) Melancia d) Nenhuma das alternativas

4 Quem não gosta de _____, é melhor procurar alguma preparação ou espécie que o agrade pelo menos um pouco, afinal, ele é uma carne riquíssima, que só possui boas características. p.5

a) Peixes b) Pão c) Carne d) Nenhuma das alternativas

5 O ______ apesar de ser calórico (1 colher de sopa tem quase 100 kcal), ele é altamente indicado para dietas cujo objetivo é o ganho de peso e rendimento. p.5

a) Peixe b) Mel c) Leite d) Nenhuma das alternativas

6 A _________ é um carboidrato de baixo índice glicêmico, ou seja, demora mais para virar glicose no sangue e evita acúmulo de gordura. p.6

a) Melancia b) Banana c) Aveia d) Nenhuma das alternativas

7 O índice glicêmico nos mostra a ______com que cada alimento irá virar glicose sanguínea após serem ingeridos, comparado com a glicose pura ou pão branco. p.6

a) Velocidade b) Realidade c) Qualidade d) Nenhuma das alternativas

8 Cite dois alimentos de Alto índice Glicêmico: p.6

a) Peixe e Tomate b) Bolo e Bolacha cream cracker c) Leite e Peixe d) Nenhuma das alternativas

9 Qual é o número Glicêmico da banana? p.7

a) 37 b) 55 c) 83 d) Nenhuma das alternativas

10 A _____ é um dos suplementos mais populares entre os esportistas e os atletas, devido ao fato de ser uma proteína de excelente qualidade e muito difundida no meio esportivo. p.9

a) Whey protein b) Aveia c) Banana d) Nenhuma das alternativas